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清清爽爽-----腌脆萝卜条的做法

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清清爽爽-----腌脆萝卜条

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秋冬天一碗生滚粥配小碟萝卜条好美味~

食材清单加入采购清单

大萝卜1个大约一斤多

、

糖 60g

、

白醋 50g

、

小米辣或泡椒 6个

、

盐 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料准备齐，其实不用非得称量，凭手感放也没关系，我喜欢吃姜，可惜家里没了，不然我腌几块进去。
步骤2/5 点击查看大图
萝卜切条，别切成细丝，太细它没那么脆的，也别在意刀工粗细，到时试下大的好吃还是小的好吃，以后就做这一款。加盐进去腌30分钟以上，倒出腌渍出来的水份，再加凉开水把萝卜洗一洗。
步骤3/5 点击查看大图
加入事先准备的料，辣椒切片，再加些盐进去1-2g就够，将他们拌匀，放冰箱隔天就能吃了，多放两天更好吃。喜欢吃颜色深的就加黑醋，加酱油别放盐。
步骤4/5 点击查看大图
配上一碗粥好美味~
最后一步点击查看大图
清爽啊~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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