【蛋黄椰丝球】

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方子自配，分量：52个（小）

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蛋黄（生） 3个

、

无盐黄油 75G

、

普通面粉（中筋面粉） 30G

、

椰蓉 120G

、

白砂糖 45G

、

全脂奶粉 15G

、

细盐 1小撮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化后加盐糖打发至颜色变浅、体积变大
步骤2/9 点击查看大图
一个一个加入生蛋黄，每加一个都充分搅匀
步骤3/9 点击查看大图
筛入面粉和奶粉的混合粉类拌匀后再加入椰蓉
步骤4/9 点击查看大图
拌匀成团，尽量避免过多揉搓
步骤5/9 点击查看大图
搓成小球，排在铺好锡纸或者是油纸的烤盘上这个我搓得比较小，烘烤时间也短。如果搓大的需要延长时间
步骤6/9 点击查看大图
送入预热好160℃的烤箱中上层，上下火烤10-12分钟即可
步骤7/9 点击查看大图
成品~
步骤8/9 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

椰丝球的各种版本都做过：蛋黄、蛋白、全蛋版…… 做起来简单快手，还能迅速消耗多余的蛋黄或者是蛋白实在是非常亲切又随和的一款小点心~ 各版本都喜欢~虽然要说颜色好看的话还是要推蛋黄版经常做但是很少拍，存图也只有蛋黄版的，那就写这款吧果然拍照这种事情是要拼颜值的，金黄色显然更加诱人啊虽说想要尽快清空旧库存，但是日更的话果然会写不出废话啊话说废话之所以是废话果然还是因为它是废话吧= = 可是没有废话果然又觉得人生不完整，所以我的本体难道是废话么好吧换个有营养一点的话题，话说感觉我的手机快要报废了偶尔莫名其妙地自己开机关机什么的那都不是个事儿，我已经习惯了可是最近好像漏电很严重，充满电后摆桌上半天不动它也会自动没电然而手机对我来说最重要的大概就是待机时长了吧╮(╯▽╰)╭ 因为经常会好几天都不去用手机，因为也没什么需要用到它的地方说起手机，突然又想到好像余额不足不能用已经很久了果然没有话费什么的对我的生活完全构不成任何危害啊╮(╯_╰)╭ 然而三个月不充的话号码就会被注销，这事很让人头疼不要问为什么知道这种事，因为我的号码已经被注销过两次没想到写废话偶尔也有奇效，不然我都忘了这事。周末去买张电话卡吧...如果我不懒的话...如果我不懒的话...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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