糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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家里一大一小都爱吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

料酒 1汤匙

、

老抽 3汤匙

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

生姜 3片

、

肋排 500

烹饪步骤

步骤1/3
排骨洗净控水，锅烧热，不加油放排骨煸炒至表面变色，加姜片和适量油继续煸炒至表面金黄
步骤2/3
加料酒、冰糖（需提前把冰糖碾碎）继续煸炒，加生抽老抽和莫过排骨的开水，大火转中火煮30分钟
最后一步
烧至汤汁浓稠，关火盖闷5分钟出锅装盘，喜欢葱花的可以撒点葱花

小贴士

其实很简单的一道菜，关键在掌握调料的添加，调料配的正好那味道是酸甜可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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