黑木耳辣椒炒肉
东北舅妈寄来的黑木耳很厚实的肉,很好吃,夏天用来凉拌,秋天用来炒肉,冬天用来打火锅,真心好吃。
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步骤1/6
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猪肉切片,用生粉,蚝油,生抽腌制一下,大约15分钟。冷锅冷油炒熟盛起备用。
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步骤2/6
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黑木耳撕成小朵,辣椒切成片。
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步骤3/6
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锅里放少许油将辣椒炒熟,盛起备用。
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步骤4/6
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再倒少些油,炒黑木耳,锅里很干会噼里啪啦的响,调小些火,加些水慢慢炒熟。
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步骤5/6
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黑木耳熟后倒入辣椒和猪肉炒均匀,调味,加入适量的盐和鸡粉,炒几炒盛盘就完成了。
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最后一步
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成品图
1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4.它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
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发布于 2016-10-12
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