家常豆腐:一面黄
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步骤1/8
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豆腐一块，前腿肉少量青椒葱蒜适量洗净
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步骤2/8
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豆腐切成1cm左右厚的小块肉青椒蒜切片，葱切成葱花备用
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步骤3/8
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架锅放油小火烧开，切好的豆腐放锅里煎成一面金黄色捞出备用，切记用小火，大火容易焦
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步骤4/8
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用余下的油炒香蒜片
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步骤5/8
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加入肉翻炒几下
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步骤6/8
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加上青椒翻炒片刻
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步骤7/8
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加入煎好的豆腐，翻炒几下加盐加生抽翻炒片刻，（注意要小心翻炒，别把豆腐炒碎了，臂力够的把锅掂起来）加半碗水盖上锅盖中火煮干水后撒上葱花即可出锅，煮的中途要翻动一下，免得上面的豆腐没入味。因为我家喜欢吃原味没用调味品，喜欢吃的出锅前加上鸡精翻炒均匀再出锅
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-12
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