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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 300克

、

大葱白 50克

、

六必居的甜面酱 80克

、

料酒 5克

、

鸡精 2克

、

白糖 20克

、

盐 1克

、

淀粉 2克

、

鸡蛋 1个

、

油 150克

、

姜 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把猪里脊切丝，加入淀粉、料酒和少许油。
步骤2/10
抓匀，放置。
步骤3/10 点击查看大图
葱白切段，成丝。
步骤4/10 点击查看大图
把豆腐皮切块，热水焯熟。
步骤5/10 点击查看大图
将焯熟的千张放置在水里，保证不会干了变硬。
步骤6/10 点击查看大图
热锅，热油炒肉丝。
步骤7/10 点击查看大图
炒熟盛起来。
步骤8/10 点击查看大图
因为我们家不太吃的习惯生的葱白，所以我也稍微炒熟。
步骤9/10 点击查看大图
热油热锅，放一勺甜面酱，少许醋，少许酱油，再把肉丝放入上色。装盘。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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