猪油渣芋艿汤|美食台
熬猪油时剩下油渣,千万别浪费了,用它来煮碗芋艿汤吧。油渣喷香,芋艿软糯,再加几片清爽的黄芽菜,怎么吃都不会厌!
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步骤1/5
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刮去芋艿表皮,下锅煮四五分钟,至芋艿七八分熟,捞出备用;
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步骤2/5
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黄芽菜切丝,嫩豆腐切大块(建议嫩豆腐提前用冷水浸泡,可减少豆腥气);
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步骤3/5
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取一口煮锅,待水烧沸,放入猪油渣和芋艿;
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步骤4/5
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加盐、料酒,下黄芽菜,炖煮一会儿;
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最后一步
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将豆腐下锅,等水再次沸腾,就可以关火了,做好的芋艿汤趁热喝,味道最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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