面食~酒酿小卷
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步骤1/11
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把酒酿汁倒入碗中，加入白糖和酵母搅拌均匀，放置几分钟，让其自然融化。
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步骤2/11
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用筷子挑成絮状
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步骤3/11
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和成光滑的面团
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步骤4/11
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盖上湿布，发酵至两倍大。
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步骤5/11
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发好的面加少许的干粉，再次揉揉光滑，用擀面杖擀成面片。
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步骤6/11
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把面片上均匀的抹上一层油，卷起成条。
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步骤7/11
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用刀切成小段
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步骤8/11
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取一小段用手拉长，两手朝反方向拧。
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步骤9/11
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把做好的小卷放入蒸锅中，盖盖放置20分钟(让其第二次发酵)。
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步骤10/11
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开火，上汽后蒸十二分钟，闷三分钟即可。
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最后一步
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白白胖胖的酒酿小卷就好啦，快来尝尝吧，能养颜哦！
可以把酒酿换成清水或牛奶哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-12
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