淡奶油果酱排包
添加了淡奶油的面包特别香软,用蓝莓果酱和核桃仁做成的馅料,吃上去带点酸甜、带点香脆,口感不错哦。
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步骤1/12
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面包桶内放入淡奶油、蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母
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步骤2/12
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和面40分钟
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步骤3/12
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进行发酵
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步骤4/12
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发好的面团取出分成6份,滚圆醒15分钟
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步骤5/12
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炒熟的核桃切碎,放入蓝莓果酱拌匀
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步骤6/12
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面团擀成椭圆形,边上薄一点,一边放上馅料
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步骤7/12
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卷起
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步骤8/12
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放入烤盘进行发酵
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步骤9/12
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发好后刷上蛋液,油纸剪成3个长条,轻轻放在面包胚上,再筛上高筋面粉
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步骤10/12
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小心拿掉油纸
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步骤11/12
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烤箱预热,180度中层烤23分钟左右,表面上色后盖上锡纸
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最后一步
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松软香甜好吃
液体量根据自家面粉吸水性,表面上色严重时盖上锡纸,我糖量不多,不太甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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