清爽红桃杂粮饭团
食谱来源:范志红《吃对你的家常菜》
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步骤1/6
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青瓜和胡萝卜切成条状
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步骤2/6
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我用高压锅煮饭,按机设压力再加高一档,因此两种米直接混合,挤入柠檬汁后按正常比例加水煮成米饭。若用一般电饭煲,也可按范老师的食谱将紫米淘净后清水浸泡2小时,两种米混合后连泡米水再浸泡20分钟再入电饭锅煮。
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步骤3/6
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煮好的米饭取出打消后加入适量寿司醋和少许糖,搅拌后用沾水的木铲将米饭均匀平铺于紫菜上。
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步骤4/6
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依次铺上青瓜条和红萝卜条,有条件者还可添加熟虾仁或泡菜段。
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步骤5/6
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用寿司帘将食材卷起。
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最后一步
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卷起后去除竹帘,刀柄沾水,将寿司长卷切成小块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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