红烧鲜杂鱼
泰州溱潼有“溱湖八鲜”， 我用的小螃蟹、昂刺鱼、江白狮、扁鱼，家庭可根据现有食材新鲜模仿。
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼洗净打花刀、螺丝、虾等洗净备用；
-
步骤2/6
点击查看大图
螃蟹洗净活切小块，沾生粉（防散黄）；
-
步骤3/6
点击查看大图
螃蟹油炸定型（家用少量油煸炒即可）；
-
步骤4/6
点击查看大图
鱼、螺丝等加葱姜料酒煸炒；
-
步骤5/6
点击查看大图
加入螃蟹，老抽、生抽，再加水熬煮入味；
-
最后一步
点击查看大图
加糖，烧出阳黄色起锅装盘。
1.根据各个家庭口味，红烧甜度自由把控；
2.鱼蟹品种根据购买食材可自由变换；
3.螺丝需少量，建议先单独煸炒，
可减少螺丝帽。
来客时一道分量足、品种多、简单鲜美的大菜即可搞定^ω^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-12
红烧鲜杂鱼的相关分类
红烧鲜杂鱼的相关推荐
-
#下饭红烧菜#红烧海杂鱼
272735人看过 -
#下饭红烧菜#红烧小杂鱼
146107人看过 -
红烧杂鱼
22221人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27959772人看过 -
白斩鸡 （附详细整鸡切件法）
580658人看过 -
红烧海杂鱼
211587人看过 -
小杂鱼
98761人看过 -
爆炒蛏子
14496124人看过 -
家常麻婆豆腐
35008660人看过 -
红烧鱼
22510439人看过 -
红烧杂鱼
12418人看过 -
红烧小杂鱼
9348人看过
