文蛤蒸蛋
家里有个透明的浅盘,我就琢磨什么菜最适合用这个盘子!蒸蛋,餐厅里常会上一个菜,豁大的一个盘子,蒸蛋与文蛤或花蛤一起蒸。因为极浅,所以看似很大的盘子,实际上量不大,那些贝壳也是稀稀拉拉几个。极其坑爹!想到这里,这个盘子有了完美的呈现方式了。咱也来坑一回!哈哈哈
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
贝类清洗吐沙很重要,盐水浸泡俩小时
-
步骤2/8
点击查看大图
吐完沙沸水煮
-
步骤3/8
点击查看大图
加入姜末煮至壳张开即捞出
-
步骤4/8
点击查看大图
俩鸡蛋加盐打散
-
步骤5/8
点击查看大图
加入清水,水与蛋液比例2:1,过两遍筛
-
步骤6/8
点击查看大图
煮得半开的文蛤平铺在盘中,蛋液倒入
-
步骤7/8
点击查看大图
隔水蒸15分钟
-
最后一步
点击查看大图
蒸得了的蛋羹淋点酱油,撒点葱末。这就大功告成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
文蛤蒸蛋的其他做法
文蛤蒸蛋的相关分类
文蛤蒸蛋的相关推荐
-
文蛤蒸蛋(5)
40607人看过 -
回锅肉
27528648人看过 -
狮家文蛤蒸蛋的蛋水配方
194686人看过 -
文蛤炖蛋
3014284人看过 -
油焖大虾
1820972人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1988656人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2383902人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5520515人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2242476人看过 -
文蛤蒸蛋
42326人看过 -
文蛤蒸蛋
55078人看过 -
家常炒河粉
5748935人看过