宝宝的肉酱番茄意面
Nico妈妈是我特别喜欢的辣妈,有两个超萌的混血宝宝,人美不说吧,还特别擅长西餐,人生大赢家啊! 这份字母意面特意邀请她一起完成的,以后一定让她教我更多美食,分享给大家,别忘了把你想学的西餐留言告诉我哦。 带字母和图案的字母面、星星面之类,不仅外形Q可爱,可以搭配的食材也很随意,比如菌菇、胡萝卜、牛肉、虾等等。 适宜月龄:1岁以上(把食材处理更碎点10-12个月宝宝也可以吃哦)
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步骤1/12
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用刀在西红柿身上划一个十字,在开水里烫5-10分钟,去皮,切成番茄丁。记得一定要选择熟透的西红柿哦,熬制出的番茄酱味道更好。
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步骤2/12
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选择给宝宝用里脊肉,因为它比较嫩,洗净后剁成肉末,如果用一勺水淀粉腌制一下更好哦。
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步骤3/12
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洋葱切成末备用。
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步骤4/12
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西兰花在开水中焯1分钟,捞出沥干水分,剁成西兰花末,所有的食材准备就绪啦!
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步骤5/12
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平底锅烧热,加入少许油,倒入肉末,翻炒至变色,能闻到肉香,盛出来备用。
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步骤6/12
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再次起锅,锅底放少许油,放入洋葱爆香,炒至透明变色。
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步骤7/12
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放入西红柿翻炒均匀,炒至西红柿出汁,软化的状态。
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步骤8/12
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加入适量的开水,熬煮成浓稠的番茄酱。
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步骤9/12
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先倒入肉末,再倒入西兰花,拌匀。1岁以上宝宝可以加少许盐调味,1岁以内不用加盐哦。
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步骤10/12
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字母面在准备食材之前就可以开始煮,等字母面煮好了,食材也就准备好了。水开后继续煮7-10分钟差不多就熟了。
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步骤11/12
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捞出煮熟的意面,放到凉水里过一下,沥干水分,滴1滴橄榄油拌匀,这样可以防止粘连哦。
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最后一步
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把面倒入锅内,和其他食材一起搅拌均匀。美美的字母意面就完成啦,整个过程没有加盐,番茄的酸甜味已经足够,不加任何调料宝宝一样乖乖吃光!
1.如果是给10-12个月的小宝宝食用,可以多多放水,免煮的时间也可以延长,越软烂越方便宝宝吞咽;
2.里脊肉还可以用虾肉、牛肉等来替换;
3.喜欢汤面的宝宝可以加点汤,大家灵活掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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