烙馍
和妈妈一起完成的、来到新城市想念家乡的味道,就自己做了,虽然比不上妈妈的手艺,但还OK(图片有妈妈的还有我的)
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步骤1/7
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盆中放入面粉、然后加水、搅拌均匀和面(如果有自动和面机、(比如面包机)就更简单了。)
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步骤2/7
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取面团(大小差不多是小朋友拳头的大小,这样容易擀、)
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步骤3/7
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转圈把面皮擀成圆形,薄一点。
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步骤4/7
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中间挑起面皮,放在ao zi (这是我们这烙馍用的器材)也可以放在平底锅和包子锅中 先中火预热、然后小火(切记:火不能太大、不然就焦了)
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步骤5/7
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微微变色,翻过来
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步骤6/7
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然后转圈,看到冒小泡、翻过去,使另一面也冒小泡、就熟了(烙一张大概2分钟)
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最后一步
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这是烙好的(卷入菜土豆丝,特别美味)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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