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胜过方便面的方便面的做法

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胜过方便面的方便面

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吃货哥们发的，我继续转……_*^_^*_

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鸡蛋 2个

、

刀切面一人份

、

肥牛片 5片

、

冰虾 3只

、

烤肠两根

、

油菜两小棵

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
部分原材料
步骤2/3 点击查看大图
为了面汤不黏糊糊，可以两个锅同时用，一个锅煮面一个锅烧底汤…煮面的锅烧清水煮面，烧汤的锅葱姜蒜炝锅后加水烧开调味，在底汤里打荷包蛋，荷包蛋成型后面条也煮好了，面条捞出过凉水（为了筋道）放入底汤里，把青菜、肥牛先后在煮面开水里烫熟再放入底汤，稍煮即可出锅。
最后一步点击查看大图
如何'卧'完整、溏心的荷包蛋：汤烧开→转最小火→磕入鸡蛋→不要动，盖锅盖儿继续最小火焖两分钟→成形儿飘起后开大火煮两分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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