胜过方便面的方便面
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吃货哥们发的,我继续转……_*^_^*_
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烹饪步骤
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步骤1/3
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部分原材料
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步骤2/3
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为了面汤不黏糊糊,可以两个锅同时用,一个锅煮面一个锅烧底汤…煮面的锅烧清水煮面,烧汤的锅葱姜蒜炝锅后加水烧开调味,在底汤里打荷包蛋,荷包蛋成型后面条也煮好了,面条捞出过凉水(为了筋道)放入底汤里,把青菜、肥牛先后在煮面开水里烫熟再放入底汤,稍煮即可出锅。
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最后一步
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如何'卧'完整、溏心的荷包蛋:汤烧开→转最小火→磕入鸡蛋→不要动,盖锅盖儿继续最小火焖两分钟→成形儿飘起后开大火煮两分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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