醋熘白菜
天气一冷就好想吃大白菜哦~
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步骤1/5
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锅中倒入油,一小把花椒,把花椒炒黑,捞出。
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步骤2/5
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放入两个干红辣椒,葱和蒜,我切的葱和蒜有点多,放一半就好啦。
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步骤3/5
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倒入大白菜,翻炒,撒点盐。白菜帮有点厚厚硬硬的,和叶子一起倒入,会不好熟,所以切的时候,要从中间片开,就像切鱼片一样!
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步骤4/5
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两勺糖,两勺醋,一勺生抽,大火翻炒,加一点淀粉。因为白菜会出汤,所以就不要再加水了。快速翻炒出锅,就要脆脆的才好吃!
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最后一步
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装盘啦!酸酸甜甜!
白菜帮要像切鱼片一样从中间片开,这样比较好熟哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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