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迷你核桃派的做法

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迷你核桃派

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喜欢核桃，尤其红糖与核桃的碰撞不信你就试试

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1小时以上 | 配菜(中级)

低粉 200g

、

黄油 80g

、

红糖 150g

、

水 60g

、

细砂糖 15g

、

核桃仁 150g

、

玉米淀粉 5克

、

蜂蜜 50g

、

牛奶 100g

、

盐 4g

、

黄油（馅料里加） 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1；准备好所有食材；
步骤2/12 点击查看大图
将黄油块倒进面粉里，用手搓让黄油与面粉充分融合；
步骤3/12 点击查看大图
直到变成颗粒状即可；
步骤4/12 点击查看大图
加水，细砂糖用刮刀压拌，面团粘一起就好，无需过度拌，防止起筋，冰箱冷藏一小时以上。
步骤5/12 点击查看大图
做馅料，在不粘锅里加红糖，盐。牛奶
步骤6/12 点击查看大图
开小火加热边搅拌。糖汁变浓稠加五克玉米淀粉，黄油，蜂蜜，核桃，
步骤7/12 点击查看大图
糖浆包裹住核桃仁，关火，晾凉待用。
步骤8/12 点击查看大图
冷藏好的面团拿出来翰开
步骤9/12 点击查看大图
找个圆形模具模具刻画出圆饼
步骤10/12 点击查看大图
放入十二连马芬模具里，用叉子戳洞。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热180度，填上做好的核桃馅，烘烤25分钟。
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取出趁热吃，人间美味啊！

小贴士

面团不要过度揉，温度和时间要根据自己家烤箱来定，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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