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黑芝麻花生糖的做法

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黑芝麻花生糖

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中秋节做月饼剩下很多边角料，充分利用起来，就是一道可口的零食。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生 50g

、

黑芝麻 45g

、

葵花籽仁 20g

、

清水 40g

、

麦芽糖 60g

、

白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材称好准备好
步骤2/12 点击查看大图
葵花籽仁，花生，黑芝麻都是要分别炒熟的。
步骤3/12 点击查看大图
都炒熟后，倒一起，混合均匀。
步骤4/12 点击查看大图
锅热，开小火，倒入水，白糖，麦芽糖，一直小火慢煮。
步骤5/12 点击查看大图
一直煮到用筷子可以拉丝，感觉快凝固之前立马关火。
步骤6/12 点击查看大图
倒入黑芝麻花生果仁，快速搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
快速倒出案板上，这里值得注意，为了防止粘到案板，需要提前在案板上铺油纸，这样还可以用油纸翻过来，把芝麻糖压平，压成长方形。如果没有油纸，可以铺一层保鲜膜，上面刷点点食用油。
步骤8/12 点击查看大图
等到凉了，用刀切小方块即可食用。
步骤9/12 点击查看大图
食物储物盒保存好
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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