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蚝油杏鲍菇的做法

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蚝油杏鲍菇

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杏鲍菇一直都是大家喜爱的健康的食材，今天就交给大家我做杏鲍菇的方法。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2朵

、

盐适量

、

耗油适量

、

大蒜 2瓣

、

葱花少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/4
杏鲍菇切片，可稍微厚些。
步骤2/4
准备不粘锅，如果没有不粘锅就普通锅调小火。锅热以后添加适量油，比平常炒菜油量稍多一点。
步骤3/4
油热以后，将杏鲍菇平铺在锅面上，煎一下，差不多微微变黄后反过来煎。
最后一步
两面都煎好后开始出油，此时加入酱油翻炒，如果快要糊锅可以加一点点水，炒差不多后加入少许蚝油、鸡精、盐一点点，加葱花，关火！

小贴士

盐少放，因为酱油很嫌，个人感觉酱油比老抽更好些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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