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麻辣米线的做法

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麻辣米线

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我和老公都喜欢麻辣口味，喜欢米线。配菜一定要切细一点，这次用的肉汤，所以其他调料基本没加，如果没有肉汤，根据自己口味加入调料

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30~60分钟

五花肉 400g

、

豆腐干 8片

、

豆腐皮 1张

、

还带 1片

、

生姜 1小块

、

葱 1根

、

香菇 3个

、

花椒粉少许

、

豆瓣酱 150g

、

老抽少许

、

生抽少许

、

料酒少许

、

米线 1把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米线温水泡上，然后准备好辅料，先准备米线酱的食材
步骤2/8 点击查看大图
炸豆腐干
步骤3/8 点击查看大图
炒肉，我买的五花肉，回来自己绞成馅，热火倒入少许油，放入生姜葱，倒入肉馅肥的多点，倒入老抽，生抽，料酒，加入肉汤
步骤4/8 点击查看大图
倒入豆瓣酱然后倒入豆腐，肉酱，不加盐，倒入花椒粉
步骤5/8 点击查看大图
肉馅盛出，备用
步骤6/8 点击查看大图
锅烧热水，放入米线，开火后就可以了，我买的湿米线，准备材料时间已经泡好了，
步骤7/8 点击查看大图
用的肉汤，所以基本不用在需要其他调料了
最后一步点击查看大图
补几张图片，豆腐皮，还带，青菜菜分别放锅里焯熟，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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