青咖喱椰浆饭
咖喱起源于印度,是印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系的常见酱料,按颜色分通常分为:红咖喱、青咖喱、黄咖喱、白咖喱。 红咖喱是东南亚一带人最常食用的咖喱,味道较辣,口味较重. 绿咖喱由于加入了芫茜和青柠皮等材料,口味偏酸,略带辣味,更加鲜美不刺激 黄咖喱口味比较温和百搭, 白咖喱中则加入了大量的椰奶、黄油等。
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将土豆、胡萝卜、洋葱、红辣椒切丁,准备好浓椰浆
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鸡胸肉切丁
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鸡胸肉加入少量淀粉跟一勺酱油抓匀腌制
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打开美的电磁炉,倒油热锅选择炒菜模式
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放入洋葱炒香,然后加入土豆丁、胡萝卜丁翻炒均匀,将蔬菜拨到一边,加入鸡胸肉翻炒
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加入青咖喱酱翻炒均匀后,倒入椰浆继续翻炒
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翻炒均匀后关火
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淘好大米,加入与米量等同的清水,放入美的电饭煲中
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将翻炒好的鸡肉蔬菜倒入美的电饭煲
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选择柴火饭模式,点击开始
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最后一步
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等待完成后就可以称出食用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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