红烧肉酿油面筋~面筋塞肉
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步骤1/6
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剩下些肉馅,不再介绍调制方法了,请参考主页里的'茄汁白菜卷'
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步骤2/6
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面筋找稍软薄的地方,用筷子扎出眼,轻轻晃动,打散内部空间
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步骤3/6
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将肉馅轻轻塞入面筋中,多少根据个人喜好
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步骤4/6
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锅内放水,加料酒,生抽,老抽,糖,八角,香叶,葱姜蒜,煮沸捞出
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步骤5/6
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再放入面筋球,大火炖十分钟,我放的肉少,炖煮好的面筋萎缩即可大火收汁,淋少许水淀粉
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最后一步
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连带汤汁一起吃,那叫一个鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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