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麻辣鱼锅

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舞之灵小食堂

秋季海鲜丰收的日子，价格也很实惠。 买了半只草鱼回来，自己动手做了一份麻辣鱼锅， 非常适合自己的口味，咸淡自己掌握， 爱吃什么辅料也是自己添加， 做一份适合家人口味的美食， 看着大家吃着停不下来的场景， 那一刻， 温暖驱赶了寒意， 满足感在你我的唇齿间绽放， 是我的确幸。
食材清单 加入采购清单
草鱼 半只
、
鲜香菇 10朵
、
黄瓜 一根
、
香辣豆豉酱 一大勺
、
麻辣油 适量
、
辣椒油 适量
、
干辣椒 6个
、
香菜 适量
、
蒜粒 适量
、
姜片 少许
、
盐 适量
、
姜粉 一勺
、
花椒 适量
、
胡椒粉 一勺
烹饪步骤
小贴士

小叮咛 香辣豆豉酱炒制要小火炒出红油，否则容易糊 鱼片下锅时间不要太久，看变色就差不多了，否则口感就老了 花椒油和麻辣油是点睛的，个人推荐 配菜可以根据自己口味增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-10

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