秘方烤猪蹄
去年的大街小巷,烤猪蹄的吃法风靡一时, 排队麻烦,价格也不菲, 索性回家自己做,按照自己的口味调整方子, 吃着满足,连儿子也连连称赞, 一起分享吧,喜欢的别错过。
-
步骤1/11
点击查看大图
成品
-
步骤2/11
点击查看大图
猪蹄斩大块放入冷水锅中烧开洗净
-
步骤3/11
点击查看大图
将猪蹄放入铁釜锅中
-
步骤4/11
点击查看大图
加入所有的辅料和调料
-
步骤5/11
点击查看大图
加入适量的啤酒
-
步骤6/11
点击查看大图
然后加入适量的纯净水,没到材料即可
-
步骤7/11
点击查看大图
铁釜电饭煲选择煲汤功能大约80分钟后
-
步骤8/11
点击查看大图
选择蒸煮开盖进行10分钟收汁
-
步骤9/11
点击查看大图
煮好的猪蹄放入烤箱继续220度烤10分钟左右
-
步骤10/11
点击查看大图
将花生放入微波炉2分钟烤好打碎并且加入适量的孜然颗粒和辣椒粉混合备用
-
最后一步
点击查看大图
取出撒上孜然花生颗粒即可
小叮咛
1、加入红曲是为了让成品色泽更诱人
2、铁釜选择煲汤功能80分钟左右就好,太烂了猪蹄口感会打折,最后收汁可以开盖选择蒸煮功能10分钟更入味
3、孜然颗粒和辣椒粉不可省略,可更加自觉口味决定放多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-10
烤猪蹄的相关分类
烤猪蹄的相关推荐
-
烤猪蹄
667356人看过 -
夏天快手菜——凉拌龙须菜
17196人看过 -
红烧排骨
161162003人看过 -
青蟹蛤蜊海鲜米面
175856人看过 -
肉沫蒸蛋
1108997人看过 -
凉拌龙须菜
11740人看过 -
新手速成《红烧狮子头》
4702309人看过 -
烹煎猪排
21877人看过 -
农家自产:炒红蕃薯叶
34505人看过 -
#家常菜# 独家秘方—香辣红烧牛肉(牛腩)
10240219人看过 -
深夜食堂之炸鸡块
2945428人看过 -
蒜香鸡翅
3217493人看过