是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
三色玛德琳蛋糕的做法 点击查看大图

三色玛德琳蛋糕

浏览 16350 · 收藏 172 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

月影沙湫

玛德琳蛋糕也叫贝壳蛋糕，是源自于法国的一款甜点，原本多用于家庭烹制，因大文豪普鲁斯特对其味觉回忆，写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将这款蛋糕推上了历史舞台。之前做过很多次玛德琳了，原味的，抹茶的，巧克力的，今天这个，算是把以上三种味道结合在一起，一次就能尝到多种口味，在这样日益渐冷的初秋时节，来一块颜色艳丽的蛋糕配上一杯温热的红茶，想来是件很惬意的事情。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 55g
、
黄油 50g
、
细砂糖 40g
、
蜂蜜 11g
、
鸡蛋 2个
、
泡打粉 2g
、
可可粉 2g
、
抹茶粉 1.5g
烹饪步骤
小贴士

1、本文配方刚好是此模具一盘8个的分量。2、金属玛德琳模做出来的蛋糕质感成色会更好看。3、由于添加了抹茶粉所以建议低温烘烤，以免温度过高会使抹茶颜色发暗黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-10

换个做法

三色玛德琳蛋糕的其他做法

三色玛德琳蛋糕的相关分类

玛德琳 创意菜 山楂 香菜 大闸蟹 腌萝卜 更多

三色玛德琳蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许