酥炸鱿鱼圈
鱿鱼有N种做法,鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。酥炸鱿鱼圈,味道好吃却做法简单。
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步骤1/10
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冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开,撕去表面的薄膜
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步骤2/10
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葱、姜切丝
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步骤3/10
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加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟
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步骤4/10
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准备蛋液、淀粉、面包糠
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步骤5/10
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腌好的鱿鱼圈控水,分次先在淀粉里裹匀
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步骤6/10
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再过蛋液沾一下
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步骤7/10
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最后放到面包糠里用手压实,使鱿鱼圈裹满面包糠
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步骤8/10
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抖掉多余的面包糠备用
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步骤9/10
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油烧至5成热下入,炸至两面金黄即可出锅
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最后一步
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捞起沥油,可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用
油不可太热或是太凉,太热则容易炸糊。太凉又容易使食物吃油影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-10
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