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餶（gu）飵（zha）的做法

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餶（gu）飵（zha）

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10.10 这是一个执着大面块餶飵二十年的故事…啊，其实就是疙瘩汤吧…我们那边方言发音是“guzha”，今天一搜居然有这个词，非常神奇…据我妈说我从小就喜欢吃这个，有白菜有面就行，也是真好养活T▽T

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

白菜

、

葱

、

油

、

盐

、

花椒面

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大白菜，听起来就很便宜的那种～
步骤2/11 点击查看大图
葱切段，白菜切丝，随便剁几刀好了
步骤3/11 点击查看大图
锅里搁油扔葱段爆香
步骤4/11 点击查看大图
白菜扔进去扒拉到有点焦焦的，根据个人口味加点生抽，不加更好看哒～
步骤5/11 点击查看大图
根据你要吃的量加水，不用太讲究，加多了喝汤，加少了后面再添啊～具体情况具体分析⊙_⊙
步骤6/11 点击查看大图
等水煮开的时候拿个碗，倒上面粉，加点盐，拌匀加水扒拉成面疙瘩，我喜欢大的，加水随便一搅就行，喜欢小疙瘩就得仔细点儿慢慢加水和了
步骤7/11 点击查看大图
水开之后把面疙瘩加进去，搅两下，别糊在锅底了…如果疙瘩太大可以用锅铲切成小块
步骤8/11 点击查看大图
根据个人口味加花椒面和盐，中间那坨就是花椒面啊～感受一下这烟雾缭绕的一锅，看着就感觉很暖（手机说：是挺暖的，你能把我拿远点儿么，有点热）←_←哦…我觉得你还可以抢救一下…
步骤9/11 点击查看大图
搅匀，煮一会儿捞出坨面疙瘩尝尝，熟了就可以关火盛出来惹
步骤10/11 点击查看大图
我妈是不加花椒面和生抽的，就白白绿绿很干净很好看，也很好吃，嗯，以后我也不加了～
最后一步点击查看大图
来，张嘴～

小贴士

不加生抽和花椒面会好看很多，白白绿绿的很干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-10

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