秘制烤鸭
鸭肉是一种美味佳肴,为餐桌上的上乘肴馔,是各种美味名菜的主要原料,也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。
-
步骤1/19
点击查看大图
在超市买了一只鸭剥开处理干净里面的内脏清洗干净沥干水份备用
-
步骤2/19
点击查看大图
撒上调味料五香粉、黑胡椒粉、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒
-
步骤3/19
点击查看大图
切好的姜片和葱段放入容器中
-
步骤4/19
点击查看大图
将调味料充分的搓揉鸭肉的各个部位
-
步骤5/19
点击查看大图
搓揉好的鸭子内侧朝下皮朝上这样更容易入味盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时
-
步骤6/19
点击查看大图
研制入味的鸭子准备入烤箱烤制喽
-
步骤7/19
点击查看大图
烤盘铺上锡纸葱和姜放入鸭身底部鸭腿和鸭翅根部包上锡纸防止烤糊
-
步骤8/19
点击查看大图
剩余的料汁加入蜂蜜搅拌均匀
-
步骤9/19
点击查看大图
将料汁刷在鸭身上
-
步骤10/19
点击查看大图
烤箱上下火180度预热20分钟后将鸭子放入烤箱上下火260度烤30分钟
-
步骤11/19
点击查看大图
烤鸭第一阶段出炉再次刷上料汁再放入烤箱烤制5至8分钟左右
-
步骤12/19
点击查看大图
完美的烤鸭出炉啦烤盘上有许多油脂这是把鸭子的油都烤出来了这样吃起来就不会太油腻
-
步骤13/19
点击查看大图
烤好的鸭子摆入容器中
-
步骤14/19
点击查看大图
好有诱惑力的大烤鸭噢
-
步骤15/19
点击查看大图
将烤鸭切开搭配美酒好幸福哦
-
步骤16/19
点击查看大图
搭配火龙果吃起来可以解腻再品着小酒更爽快
-
步骤17/19
点击查看大图
抵挡不住的诱惑非秘制烤鸭莫属啦
-
步骤18/19
点击查看大图
秘制烤鸭绝对是宴客必备拿手菜噢
-
最后一步
点击查看大图
秘制烤鸭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-10
烤鸭的其他做法
-
#忽而夏至 清凉一夏#北京烤鸭面酱
-
#异域美味 烹饪中式年味#蜜汁烤鸭腿
-
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#京式烤鸭披萨
-
蒜柿双味烤鸭血
-
蒜香烤鸭烩丝瓜
-
#滴滴鲜香 味道美极#椒盐烤鸭肉,香嫩又美味!
烤鸭的相关分类
烤鸭的相关推荐
-
家庭烤鸭
35803人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3456072人看过 -
烤鸭
65301人看过 -
#LG御见美好食光#红烧鱼块
352574人看过 -
辣豆豉葱酒焖烧鳜鱼
241451人看过 -
年年有鱼
1456030人看过 -
西兰花炒虾仁
14348564人看过 -
大馅馄饨~自己擀皮水打馅
1013770人看过 -
烤鸭烤鸭!
279507人看过 -
火山土豆泥
84053人看过 -
家常菜-甜皮鸭
12244人看过 -
春饼皮
155696人看过