越南春卷
南半球的新西兰,冬天已经过完,现在浓浓的春天气息,来一道越南春卷做饭前开胃菜,那真真是极好的。
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步骤1/15
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这边的虾仁很新鲜,大家如果没有,可以煮新鲜大虾,扒皮拿虾仁。
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步骤2/15
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虾仁放锅里稍微煮熟,捞出备用。
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步骤3/15
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小米辣切好,大葱,蒜瓣切细,大葱放一半到蘸料。
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步骤4/15
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香菜,薄荷切好,都放一半到蘸料碗里。
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步骤5/15
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鱼露2汤匙
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步骤6/15
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白醋2汤匙
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步骤7/15
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四分之一的柠檬汁 ,搅拌好,蘸料就做好了。
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步骤8/15
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粉丝是提前开水泡好,忘记拍图。香菜,薄荷切好,生菜切好,一起放入熟虾仁里。
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步骤9/15
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胡萝卜切丝放入
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步骤10/15
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放入熟粉丝,四分之一的柠檬汁,一勺白糖,两汤匙之前做好的蘸料汁,搅拌均匀就可以了。
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步骤11/15
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取一张越南米皮,放入温水里泡30秒左右,软了立刻拿出出来。
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步骤12/15
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米皮铺在干净的案板上
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步骤13/15
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放一勺沙拉在米皮中间,尽量往上的地方,两边米皮包起来,底部往上折起来。春卷就做好啦。
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-10
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