凉拌香菜
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步骤1/6
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先将大蒜和红辣椒洗净切好,喜欢吃大蒜的,大蒜不用切很细,因为凉拌后的大蒜味道也超级棒好吗!
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步骤2/6
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将炒熟的花生米加入,放一点生抽一点香醋拌匀!
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步骤3/6
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现在开始洗香菜,把根摘掉,多洗几遍,冲干净泥沙!(为什么现在开始洗香菜呢,因为大蒜不容易入味,提前拌大蒜为了让大蒜更入味)
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步骤4/6
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香菜切段加辣椒粉、生抽、醋跟大蒜一起拌匀即可
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步骤5/6
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拌好后入味10-20分钟后吃,味道超级棒
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最后一步
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生抽和醋合影!镇江醋味道很棒!
1、在就餐前半小时做好,可以更好的入味;2、生抽和醋真的是按自己口味决定,生抽多些没关系,醋慢慢放不然太酸不好控制;3、可以不用放盐和味精,因为生抽就是调味的,觉得味道不够可以适量加些盐,自己控制;3、爱吃花生米可以多放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-10
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