孜然面筋丨振奋人心的夜市味道!【微体兔菜谱】
满眼的街头小吃中,烤面筋绝对是一霸,这份孜然味儿总能激起我们对烤串儿的向往,想要做出外脆里嫩的口感也不是难事,在家中尝试一下这振奋人心的夜市味道吧!
-
步骤1/6
点击查看大图
面筋手撕成条状,倒入生粉抓匀。每个面筋都要均匀沾上薄薄的一层生粉。
-
步骤2/6
点击查看大图
油烧至五成热,倒入面筋炸制。当面筋表面炸得金黄,有一层脆的硬壳后捞出。
-
步骤3/6
点击查看大图
青红椒去籽切成菱形片。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里留少许炸面筋的油,煸香青红椒。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入面筋,翻炒片刻,撒入1勺盐、2勺孜然、1勺椒盐、1勺辣椒面调味。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀,出锅装盘。这么一盘香喷喷的孜然面筋,直接用手拿着吃才够爽!
1、面筋裹生粉是为了锁住水分,以防炸制时水分流失,面筋过硬。
2、面筋稍微撕厚一些,炸出来的口感会偏软,厚薄程度可以根据个人喜好调整。
3、想加入我们和我们一起聊聊美食吗?搜索微信号:xixiwinter,联系我们的群主小溪 就可以和我们一起畅谈美食哟!记得验证的时候发送暗号:小窝。小兔兔等你哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-10
孜然面筋的其他做法
孜然面筋的相关分类
孜然面筋的相关推荐
-
#养生打卡#丝瓜炒鸡蛋
188256人看过 -
茄汁大虾
31143400人看过 -
水煮牛肉
11658208人看过 -
鱼香肉丝
6089055人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋饼
230349人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2603318人看过 -
红烧猪蹄
56045人看过 -
冬瓜排骨汤
31357211人看过 -
耗油生菜
3815941人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3084060人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2905015人看过 -
清炒绿豆芽(养生)
3422865人看过