山药黑木耳小葱鲜肉 ★抗癌美食★蜜桃爱营养师私厨
秋天,要吃山药,当季的补品,我发现小鲜肉小葱能激发出山药的鲜美。
-
步骤1/10
点击查看大图
选山药,用淮山。
-
步骤2/10
点击查看大图
带上一次性手套,洗去泥土,用刨刀去皮。白白的山药,切片后,浸没在水里。略微洗去淮山的黏液,不要过度清洁。
-
步骤3/10
点击查看大图
泡发黑木耳:净水浸泡干木耳,十分钟,换水,继续泡,再过20分钟,换一次水。差不多1小时,发泡好的黑木耳,换水,用开水汆烫一下。
-
步骤4/10
点击查看大图
腌制肉丝:放入料酒、葱花、白胡椒粉,抓匀去腥。盐、鸡精、糖放入,抓匀调味。放入水淀粉(1.5小匙干淀粉+3小匙水,调匀),抓匀,直到肉丝完全吃进去水淀粉。静置腌制10分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
【炒制】热锅热油,不用太热,差不多4成热,放入肉丝,翻炒滑散。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入沥干的山药,翻炒。再放入黑木耳,翻炒。放盐,葱花。翻炒。最后放入干贝素和糖,提鲜。即可出锅。
-
步骤7/10
点击查看大图
激发了山药的鲜美
-
步骤8/10
点击查看大图
好吃的山药
-
步骤9/10
点击查看大图
脆脆的山药
-
最后一步
点击查看大图
人间美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-10
山药黑木耳小葱鲜肉的其他做法
山药黑木耳小葱鲜肉的相关分类
山药黑木耳小葱鲜肉的相关推荐
-
【素素鲜鲜汤】减脂防癌抗癌营养汤❤️蜜桃爱营养师私厨
935708人看过 -
惊蛰——养肾护肝汤
139309人看过 -
抗癌神菜 牛肝菌炒胡萝卜玉米笋
142108人看过 -
橘子煮水 | 专家建议复刻版
108254人看过 -
补血粥#铁釜烧饭就是香#
178712人看过 -
枸杞薏米茶-养肝明目,利水祛湿
126774人看过 -
#山姆友约#清蒸排骨
325771人看过 -
爆炒猪血
2014554人看过 -
补血养气粥
71897人看过 -
抗癌洋葱
27898人看过 -
鲫鱼豆腐汤,每周一次提高免疫力
1383925人看过 -
养气补血丸
32420人看过