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家常蛋炒饭的做法

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家常蛋炒饭

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做法简单，好吃解饱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

老火腿三片（根据自己口味）

、

胡萝卜半根

、

黄瓜小半根

、

葱适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

牛肉粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
米饭最好用隔夜的，比较好炒，而且不会很黏
步骤2/9 点击查看大图
火腿/胡萝卜/黄瓜切丁备用（切的太碎了）
步骤3/9 点击查看大图
火腿先用油煸出香味后盛出，锅留底油
步骤4/9 点击查看大图
葱花爆香，胡萝卜和玉米倒入锅中煸炒，胡萝卜炒至变色
步骤5/9 点击查看大图
加入米饭继续炒
步骤6/9 点击查看大图
打鸡蛋是个我挺喜欢干的事儿～
步骤7/9 点击查看大图
换了一种方法～一边炒一边倒入蛋液，让蛋液均匀的包裹在米饭上，加入盐，牛肉粉（代替味精）和适量黑胡椒调味
步骤8/9 点击查看大图
味道调整适口后，加入黄瓜丁
最后一步点击查看大图
出锅完活儿～

小贴士

丁不要切的太碎……要不没有口感了咯～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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