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菱角肉片的做法

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菱角肉片

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菱角养胃，我和李先生胃都不好，加上十一大吃大喝给胃减减负

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10~30分钟 | 切墩(初级)

精瘦肉 250g

、

菱角 500g

、

青椒 4个

、

大蒜适量（按个人口味）

、

生姜适量

、

生粉适量

、

盐适量（按个人口味）

、

料酒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、超市购买新鲜菱角，要嫩的。
步骤2/8 点击查看大图
2、准备好所用的食材，菱角去皮瘦肉洗净
步骤3/8 点击查看大图
3、菱角改刀切小块，青椒切成丝，瘦肉切成片用料酒生抽生粉腌制15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
4、锅里放油烧热，放入生姜大蒜爆香。
步骤5/8 点击查看大图
5、放入腌制好的瘦肉翻炒
步骤6/8 点击查看大图
6、肉表面发白倒入菱角一起翻炒
步骤7/8 点击查看大图
7、菱角炒至七分熟倒入青椒丝炒熟加盐调味
最后一步点击查看大图
8、装盘拍照

小贴士

要买嫩的菱角

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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