抹茶红蜜豆蛋糕卷
喜欢吃抹茶的味道，秋季吃多了奶油会不会上火啊，所以直接卷哈，味道也好好的，淡淡的抹茶苦，纯粹的抹茶配红豆
-
步骤1/14
点击查看大图
准备两个无水无油的盆，我没称出各种材料的重量，只是逐步添加，能少刷点家伙事哈。把四个蛋分离
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋黄中加入10克糖，40克玉米油，搅拌均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
把低粉和抹茶粉过筛
-
步骤5/14
点击查看大图
搅拌好面糊到无颗粒，我用的青岚抹茶，所以颜色很漂亮
-
步骤6/14
点击查看大图
蛋白中加入几滴柠檬汁，为了去腥
-
步骤7/14
点击查看大图
打发到提起打蛋器后，状态是这样的大弯勾，30克糖是在打发的过程逐步中加入的，第一次糖是蛋白打成大泡泡，第二次加糖是打到小泡泡，第三次是蛋白已经没有流动性的时间加
-
步骤8/14
点击查看大图
把面糊和蛋白上下翻拌均匀，上下，不是画圈搅拌
-
步骤9/14
点击查看大图
在搅拌好的面糊中，加入一半的红蜜豆，上下翻拌
-
步骤10/14
点击查看大图
到入铺好油纸的烤盘中，我的烤盘是28*28的金盘，一定铺油纸。把表面整理平后，撒上剩下的红蜜豆
-
步骤11/14
点击查看大图
烤箱预热130度，中层烤20分钟左右
-
步骤12/14
点击查看大图
烤好后到扣到另一张油纸上
-
步骤13/14
点击查看大图
扯下烤制过程中铺下面的油纸
-
最后一步
点击查看大图
晾的不是很凉的时间，摸起来有点温暖，用擀面杖配合油纸卷，卷好后放冰箱冷藏定型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
抹茶红蜜豆蛋糕卷的其他做法
抹茶红蜜豆蛋糕卷的相关分类
抹茶红蜜豆蛋糕卷的相关推荐
-
玫瑰鲜花饼
1588158人看过 -
始于颜值忠于口味的黑米养生广式月饼
22892人看过 -
五仁馅——网红黑金月饼➕基础广式月饼
14223人看过 -
#换着花样吃早餐#黑米饼
100340人看过 -
奥利奥草莓雪花酥#我的2024年夜饭#
196198人看过 -
枣泥核桃糕（低糖）
103207人看过 -
超级简单好吃香甜可口的枣泥核桃糕
48834人看过 -
月饼必备的转化糖浆
43940人看过 -
吐司面包
20508002人看过 -
绿茶香佛饼
196049人看过 -
抹茶蜜豆蛋糕卷
20619人看过 -
奥利奥雪花酥
178688人看过
