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【Tina私厨】酸辣土豆丝--在家做出饭店的味道的做法

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【Tina私厨】酸辣土豆丝--在家做出饭店的味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

青椒 1/3个

、

红椒 1/3个

、

干辣椒若干

、

葱丝少许

、

姜丝少许

、

大蒜 3瓣

、

花椒 1小嘬

、

白醋 2汤匙

、

食盐 1勺半

、

鸡精 1/2勺

、

白糖 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切丝泡入清水中
步骤2/5 点击查看大图
青红椒切丝，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒和花椒备用
步骤3/5 点击查看大图
泡好的土豆丝焯水（水中倒入一汤匙白醋，水不用滚开，15秒捞出即可）
步骤4/5 点击查看大图
1. 热锅凉油，中火，放入花椒、姜丝和干辣椒爆香后捞出2. 转大火放入蒜片和青红椒丝爆香后倒入土豆丝快速翻炒，加入2汤匙白醋、1勺半食盐、1勺鸡精、1/3勺白糖，翻匀即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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