清热止咳好汤品——鱼腥草雪梨汤
节假日,花儿去菜市场的时候,发现市场确实比平时的种类更多更丰富。今天和朋友们分享的是一道特别有特色的地方特色美食——鱼腥草。 鱼腥草别名折耳根、猪鼻孔等,一般生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下,分布中国长江流域以南各省。夏季时茎叶茂盛,可采收,洗净,阴干用或鲜用, 凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。 其营养价值非常丰富,含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。折耳根味辛,性寒凉,归肺经,所以,还有特别好的止咳化痰的作用。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鱼腥草取适量,洗净沥干水分备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
雪花梨两个,去皮后洗净切块。因为梨子氧化比较快,所以在这步之前,就要在砂锅里放好清水。这样切好的梨块直接放入砂锅中。
-
步骤3/9
点击查看大图
把鱼腥草放入砂锅。盖盖子大火烧开。
-
步骤4/9
点击查看大图
烧开后用勺子,缓缓撇去表面的浮抹,同时转小火,放入冰糖,继续煲15分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
利用这个时间,把枸杞清洗浸泡一下。
-
步骤6/9
点击查看大图
15分钟的时候,放入枸杞,再煲5分钟即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
做好的汤,甘甜清爽。
-
步骤8/9
点击查看大图
在北方日渐干燥且雾霾严重的日子里,这道汤品能有比较好的辅助治疗效果,清热止咳,又能增强免疫力。
-
最后一步
点击查看大图
您不妨试试看哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
鱼腥草雪梨汤的相关分类
鱼腥草雪梨汤的相关推荐
-
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
1987561人看过 -
#夏日撩人滋味#三伏天的羊肉汤
658315人看过 -
超下饭的红烧茄子
132410468人看过 -
凉拌鱼腥草
46059人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#止咳润肺麦冬汤
558793人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14676103人看过 -
西红柿鸡蛋汤
3853926人看过 -
鱼香茄子
49123499人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22486991人看过 -
红烧茄子
71279990人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清甜润喉的美味糖水~陈皮雪梨汤
143026人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火,多吃这道菜
261517人看过