佛手瓜猪骨汤
清淡，喝汤，吃肉，菜肉搭配！
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步骤1/5
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第一步：新鲜腔骨先用凉水浸泡20分钟，泡出部分血，倒掉水，重新放入干净水，冷水煮强骨，火开后撇去血沫！讲究的用矿泉水，味道更好！
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步骤2/5
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第二步：撇完血沫，加葱姜，三滴高度白酒，放入高压锅，煲汤档位。此时准备蔬菜，佛手瓜，胡萝卜切丁
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步骤3/5
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第三步：汤煲好后，汤水非常清，要大火催，此时放入蔬菜，盐鸡精调味。
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步骤4/5
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第四步：大约煮15分钟，汤白了，菜熟了，最后加入白胡椒粉。
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最后一步
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第五步：完成！完美！
我用高压锅煲的，汤比较清，煲好后再大火催，汤就白了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
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