无糖枣泥杯子蛋糕
喜欢天天在家做蛋糕，每次一烤一盘，自己又吃不完的，送朋友都说挺喜欢。一姐们我的大学同学，看我发朋友圈想给妈妈做一份，但是阿姨血糖高又不能吃鸡蛋，她说能不能给我做一份无糖无鸡蛋的呀？然后就有了这个无糖无鸡蛋的枣泥蛋糕，朴朴素素，简单的就剩下红枣的清新气息，反而异常好吃！
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步骤1/5
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枣泥是之前一次性做好放冰箱的，我用的好想你的枣，取了300g，加水，开火，用刮刀小火搅拌至煮开。
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步骤2/5
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加入小苏打，搅均，加入核桃油搅拌均匀（家里有宝宝吃的核桃油所以直接用了，不要用味道很重的油就可以）
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步骤3/5
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倒入低粉和泡打粉，拌匀。
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步骤4/5
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烤箱预热170度，拌匀的蛋糕材料倒入纸杯，因为家里小烤箱受热不匀，所以我靠内侧的模空出来没放蛋糕，都放在靠外侧。预热完，中层，165度，25分钟左右，时间根据自家烤箱调整，中间用竹签插入不粘就可以了。
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最后一步
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出炉，取出放架子上晾凉，放在模具内会有水汽。
我这份用量正好做了九个，用的三能12连模的玛芬模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
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