意式番茄肉酱面
香浓的经典意面肉酱,来一口,再来一口~
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步骤1/8
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备料(胡萝卜和洋葱 忘记照下来
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步骤2/8
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西红柿 洋葱 胡萝卜切成小丁备用
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步骤3/8
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肉末放在碗中,加入料酒,黑胡椒,盐, 老抽酱油,淀粉,均匀搅拌。腌制十分钟
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步骤4/8
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锅中倒入水,倒水沸腾,倒入少许橄榄油 再加入少量微盐(可使面更有嚼劲,不易粘)再把意面均匀散开放入水中,煮到七八分熟 即可把面漏出。
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步骤5/8
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平底锅中加入黄油,待黄油融化,倒入备好的洋葱 胡萝卜 翻炒
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步骤6/8
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再倒入腌好的肉末,肉末翻炒到变色,再加入西红柿丁继续翻炒1-2分钟
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步骤7/8
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倒入少量水,加入适量番茄酱,小火慢熬,直到汤汁沸腾,再撒入少许黑胡椒粉。(一个人吃的话意面酱比较多,可分为两次使用,舀出1/2下次用)
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最后一步
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倒入之前煮好的意面继续翻炒2-3分钟。一道简单美味的 经典意式肉酱面就出炉啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
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