时蔬炒鸡丁
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买的乌鸡把鸡胸肉留出来,配上点彩椒、黄瓜、圆葱,做一道不地道的#鸡里蹦#。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡肉跟配菜均切丁,鸡肉用料酒、胡椒粉腌制十分钟,上浆备用;
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步骤2/4
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净锅宽油滑炒鸡肉至七成熟盛出备用;
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步骤3/4
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留少许底油,爆香葱姜片,放入配菜炒至断生
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最后一步
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将鸡肉丁放入合炒,调盐、糖、酱油、耗油入味,即可出锅盛盘。PS:现在这个季节,晚上拍照实在不理想。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
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