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时蔬炒鸡丁的做法

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时蔬炒鸡丁

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买的乌鸡把鸡胸肉留出来，配上点彩椒、黄瓜、圆葱，做一道不地道的#鸡里蹦#。

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切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

黄瓜半根

、

彩椒半个

、

圆葱半个

、

葱姜适量

、

料酒 10ml

、

盐 3g

、

糖 2g

、

酱油 5ml

、

耗油 3ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡肉跟配菜均切丁，鸡肉用料酒、胡椒粉腌制十分钟，上浆备用；
步骤2/4 点击查看大图
净锅宽油滑炒鸡肉至七成熟盛出备用；
步骤3/4 点击查看大图
留少许底油，爆香葱姜片，放入配菜炒至断生
最后一步点击查看大图
将鸡肉丁放入合炒，调盐、糖、酱油、耗油入味，即可出锅盛盘。PS：现在这个季节，晚上拍照实在不理想。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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