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茭白炒鱿鱼的做法

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茭白炒鱿鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼适量

、

茭白三四根

、

胡萝卜三分之一根

、

姜两片

、

蒜一瓣

、

葱适量

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

葱叶段适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把所有材料洗净，切好备用。
步骤2/5 点击查看大图
油锅烧热，(油锅一定要烧热点这样炒鱿鱼又快又嫩)
步骤3/5 点击查看大图
先把姜葱蒜倒油锅里，再把茭白和胡萝卜倒进去一起炒，(如果太干就加一小点水，但不要太多哦，等一下放鱿鱼时会出水的。)
步骤4/5 点击查看大图
把茭白胡萝卜炒软就可以放鱿鱼了，鱿鱼放进去炒这时放适量的盐、白糖、料酒(这可根椐个人口味来放)
最后一步点击查看大图
翻炒到鱿鱼都卷成圈圈就可以放葱叶段、装盘了。(本人是不吃味精、鸡精的所以没放，有习惯的人最后可以放点)

小贴士

炒这道菜时油锅一定要烧开，保持在高温上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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