油焖大虾 空炸锅版
新买了空气炸锅。乘着新鲜劲赶紧做几个菜。
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步骤1/4
先把基围虾用自来水冲一冲,洗干净后在虾第二节虾壳处开始挑虾线,用牙签或者牙线棒都可以。(这里手太脏没有拍照)
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步骤2/4
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空气炸锅200度预热5min。与此同时把洗干净挑好虾线的基围虾沥干,可以用厨房用纸吸一下水也可以不做这一步。虾放进烤盘,尽量平铺,160度10min,图为10min后。此时拉出烤盘翻一下。
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步骤3/4
锅放灶上开火,葱姜蒜切末,事实上我只切到了丁。热锅到10ml菜籽油,所有佐料除了油都放进一个小碗里,略微混匀,倒入锅中煸炒约20s。小碗接水100ml倒入锅中,大火烧开,转小火。此时去取基围虾。
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最后一步
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准备一个盘子盛装基围虾,虾进锅和匀,略微收汁,出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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