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京酱鸭片的做法

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京酱鸭片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

甜面酱一勺

、

老抽一勺

、

白糖一勺

、

料酒两勺

、

淀粉适量

、

盐少些

、

葱 1段

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭胸洗净切成片
步骤2/8 点击查看大图
加入淀粉，料酒，盐，白胡椒，拌均匀，腌制半小时
步骤3/8 点击查看大图
底油五成热，放入鸭片
步骤4/8 点击查看大图
中火炒至表面变色，成型，捞出控油
步骤5/8 点击查看大图
葱炝锅
步骤6/8 点击查看大图
放入鸭片，生抽一勺，老抽一勺，甜面酱一勺，糖一勺
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀烹入料酒，大火收汁
最后一步点击查看大图
配上豆腐皮，小葱，黄瓜，，卷起来吃，香喷喷哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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