五彩豆腐羹
豆腐高蛋白、低脂肪,具降血压、降血脂、降胆固醇的功效。嫩滑的豆腐加上各色食材,烹制成羹,十分美味。
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步骤1/15
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香菇洗净切丁
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步骤2/15
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鲜虾剥去外皮、挑去虾线切丁
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步骤3/15
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豌豆和玉米粒煮熟备用
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步骤4/15
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香肠切丁
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步骤5/15
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内酯豆腐去盒倒扣,先平切一刀
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步骤6/15
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再将豆腐划成小块
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步骤7/15
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先放入一半到碗底,中间撒入虾丁(留一点做装饰),再放入剩下的一半,然后均匀撒上鸡精
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步骤8/15
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将香菇丁洒在上面
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步骤9/15
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然后是香肠丁
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步骤10/15
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玉米丁
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步骤11/15
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最后是豌豆
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步骤12/15
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豌豆上加一点虾丁做装饰
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步骤13/15
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蒸锅加水烧开,放入蒸碗,大火蒸10分钟
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步骤14/15
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取出慢慢倒出里面的汤,勾适量水淀粉成薄欠,点几滴香油浇在豆腐羹上即可
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最后一步
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好吃
1:豌豆粒用盐水煮一下味道更好,玉米粒最好用嫩一点的。
2;最后勾的芡汁要薄一点口感好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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