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家常鱼的做法

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家常鱼

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我最爱吃鱼，平时都做罗非，因为刺少可以大块吃肉！有时我一个人在家又很想吃鱼我就会这么给自己做，特别简单特别家常的一道菜，味道也很赞！一个人吃得很满足。。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼 750g

、

姜

、

大蒜

、

剁椒

、

青椒

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先得把鱼清洗干净，然后在鱼身上划几刀，用盐腌制起来。（如果不着急腌得越久越入味，着急就十几二十分钟就可以啦）
步骤2/6 点击查看大图
把鱼放在一边就开始切姜蒜还有青椒，都切碎就好了！
步骤3/6 点击查看大图
用勺子挖两勺剁辣椒然后跟青椒还有姜蒜一起放进碗里面备用！
步骤4/6 点击查看大图
接下来就起锅烧油，等油烧热了，就把鱼放进去两面都煎一下。（这里必须提醒一下大家，鱼下锅前必须得用水再冲洗一下，不然会很咸哦！）
步骤5/6 点击查看大图
等鱼煎得差不多了，就稍稍往旁边移动一下，把刚刚准备好辣椒姜蒜倒进油里面爆出香味！（我的锅有点粘，勉强看吧）
最后一步点击查看大图
然后加入饭碗一半那么多的水，放适量的酱油再煮一下，中间可以翻个面，看着熟了就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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