干锅鸡
为了孩子能多吃菜,自己加了些许创意。
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步骤1/8
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茶树菇
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步骤2/8
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土豆
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步骤3/8
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鸡,切块,不能太大。
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步骤4/8
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洋葱
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步骤5/8
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红椒,莴苣,颜色很好看。
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步骤6/8
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小米辣,青椒,嫩姜切片,大蒜切小。
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步骤7/8
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锅里放入热油,油要多些,因为这个菜主要是用油炸。先放入鸡块,过油炸好捞起来备用。然后依次放入各类蔬菜,用油炸一下,跑过油的菜好吃些,同样捞起来备用。
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最后一步
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在热油里倒入鸡块,依次放入小米辣,青椒,蒜块,嫩姜,火锅料一小块,自制四川豆瓣酱一勺,炒出香味。过后放入炸好的蔬菜,这个时候要不停搅拌,充分拌匀,最后再加入适量耗油,生抽,黑色豆豉,适量鸡精,孜然粉。起锅,来吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
干锅鸡的其他做法
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