鲜美清爽的竹荪干贝冬瓜汤
干贝肉质细嫩鲜美,营养丰富,堪称筵席上的一颗明珠,还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒,利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎,中暑高烧,小便不利、肾炎,昏迷等病症。竹荪的营养价值很高,富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素。做汤时加一点竹荪,味道鲜美中透出一缕山野清香。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
干贝清洗后浸泡半小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
冬瓜洗净去皮籽、内瓤,切成小块。
-
步骤5/8
点击查看大图
浸泡后的竹荪去根和头部,取中间部分切成段。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅内加入冬瓜、姜丝,加适量清水煮开。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入浓汤宝继续小火煮20分钟.
-
最后一步
点击查看大图
将泡发的干贝和竹荪放进锅里,小火煮至冬瓜熟(20分钟),即可关火,撒上葱花。
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。
不用再放盐,干贝本身味道也很足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
竹荪干贝冬瓜汤的其他做法
竹荪干贝冬瓜汤的相关分类
竹荪干贝冬瓜汤的相关推荐
-
竹荪鲜鲍鸡汤
563580人看过 -
鸡汤娃娃菜竹荪干贝汤
35608人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26679480人看过 -
毛蟹(六月黄)炒年糕
39453人看过 -
清炒南瓜
13472531人看过 -
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#
25216210人看过 -
#美味开学季#竹荪干贝骨汤丨解秋燥
160497人看过 -
竹荪鸡汤
546867人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5377294人看过 -
家常菜虾酱地瓜叶
6136人看过 -
花菇扒油菜
71945人看过 -
鱼籽豆腐
134398人看过